Trzech Kumpli, Double Blackcyl alk. 8%
Double Black IPA, termin ważności: 01.04.2021
Wreszcie piwo doczekało się na swoją degustację. Było kupione jeszcze w maju i trochę poleżakowało.
Psss otwieram butelkę, przelewam do sniftera i zaczynam oceniać piwo. Na początku tworzy się duża drobnopęcherzykowa beżowa piana, która opada od obręczy. Barwa jest czarna jak ziemia i mętna. Zapach już mnie zadziwia, cytrusy, sosna, słonecznik prażony i czekolada. Smak to jest jeszcze bardziej zaskakujący. Pierwszy łyk mnie ucieszył, cytrusy, sosna, czekolada i białe owoce (melon, winogrona). Goryczka jest mega, średnia i wyraźna cytrusowa. Struktura jest oleista jak u stouta imperialnego. Piwo ma niskie wysycenie i dobrze ukryty alkohol. Tych 8% wcale nie czuć, chyba że trochę na końcu. Finisz idzie bardziej w stronę wytrawności.
To jest odkrycie sezonu dla mnie wśród piw ciemnych. Pewnie nie zaplanowane leżakowanie spowodowało taki efekt. W tym stylu to dla mnie na razie najlepsze piwo, jest sztos. Brawo Trzech Kumpli.
Ocena: 10/10
Trzech Kumpli, Double Blackcyl alk. 8%
Double Black IPA, термін придатності: 01.04.2021
Нарешті, пиво готове до дегустації. Я купив його в травні, і воно трохи полежало.
Я відкриваю пляшку, виливаю до сніфтера і починаю пробувати пиво. Спочатку утворюється велика дрібнобульбашкова бежева піна, яка падає до обода. Колір чорний, як земля, і похмурий. Запах мене вже вражає, цитрусові, сосна, смажене насіння соняшнику та шоколад. Смак ще більше дивує. Перший ковток порадував мене, цитрусові, сосна, шоколад та білі фрукти (диня, виноград). Гіркота – мега, середня та інтенсивна цитрусова. Конструкція масляниста, як імперський стаут. Пиво має низьку насиченість і добре прихований алкоголь. 8% не відчуваються взагалі, лише на кінці. Фініш більше спрямований на сухість.
Це головна подія сезону серед темного пива для мене. Можливо, незаплановане лежання спричинило такий ефект. Пиво в цьому стилі для мене найкраще на сьогодні. Браво Trzech Kumpli.
Оцінка: 10/10
Pozdrawiam Oleh
