Atak Chmielu – nowa fala

      Brak komentarzy do Atak Chmielu – nowa fala

Atak Chmielu to symbol polskiej piwnej rewolucji która zaczęła się od marca 2011, niestety teraz nie poznamy tego pierwszego smaku gdyż z tego co wiemy to na przełomie lat pierworodna receptura uległa delikatnej zmianę. Piwo od wszystkich dostępnych na rynku wyróżniało się zapachem, smakiem i potężną goryczką jak na te czasy które wnosiły ją amerykańskie chmiele.

Atak Chmielu przez lata miał różne smaki, raz był chmielowy a później karmelowy. To wszystko spowodowane było tym że piwo było warzone w różnych browarach w całej Polsce i przypuszczam że nie zawsze rękę na pulsie trzymała Pinta. Dopiero kiedy browar Pinta uwarzył swoją pierwszą AIPA u siebie w Wieprzu to Atak pokazał swoja wyśmienitą klasę.

Krótko o piwie:
Po nalaniu do szkła pojawia się średnia delikatna piana, która opada do obręczy. Barwa miedziana i delikatnie zmętniona. W zapachu wyraźnie czuć cytrusy, chmiele i słodowość. Pierwszy łyk i cytrusy z żywicą idą jako pierwsze. Następnie wyczuwam kwiatowość i owocowość. W tle jest karmel ale minimalny, który podkreśla klasyczny styl AIPA . Goryczka średnia grejpfrutowa i nie zalegająca. Piwo dobrze pijalne z średnim wysyceniem i wytrawnym profilem.

Pozycja obowiązkowa dla każdego kto zaczyna z kraftem.

Nasza ocena: 9/10

Pinta Atak ChmieluAtak Chmielu – символ польської пивної революції, яка розпочалася в березні 2011 року, на жаль, ми не познайомимось із цим першим смаком зараз, адже, з того, що ми знаємо, рецепт первісток трохи змінився з роками. Пиво відрізнялося від усіх доступних на ринку ароматом, смаком та потужною гіркотою на той час, завдяки американському хмелю.

У Ataku Chmielu протягом багатьох років були різні смаки, колись він був хмельним, а потім карамельним. Все це було пов’язано з тим, що пиво варили на різних пивоварних заводах по всій Польщі, і я думаю, що Pinta не завжди тримала руку на пульсі. Лише тоді, коли пивоварня Pinta зварила свою першу AIPA у Wieprzu, Atak показав свій відмінний клас.

Коротко про пиво:
Після наливання в склянку з’являється середня і дрібна піна, яка переходить до обода. Мідний колір і злегка каламутний. Аромат чітко натякає на цитрусові, хміль та солодощі. Перший ковток і цитрусові зі смолою приходять першими. Далі я відчуваю квіти і фруктовість. Фон карамельний, але мінімальний, щоб підкреслити класичний стиль AIPA. Середня гіркота грейпфрута і не затягується. Пиво добре п’ється із середньою насиченістю та сухим профілем.

Обов’язковий для всіх, хто починає з крафта.

Наша оцінка: 9/10

Pozdrawiamy Mariusz i Oleh

 

Share Button

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.